Студенты столичных колледжей испекли куличи для бойцов в госпитале
В преддверии Пасхи студенты колледжа сферы услуг №10 и Московского образовательного комплекса имени В. Талалихина испекли куличи для участников специальной военной операции, находящихся на лечении в Главном военном клиническом госпитале имени академика Н.Н. Бурденко.
- Подобные акции формируют у студентов не только ответственное отношение к делу и понимание значимости своей профессии, но и, что самое важное, умение помогать другим. Идея проведения акции возникла у преподавателей колледжа, а студенты с радостью ее поддержали и вложили в праздничную выпечку все свое мастерство и самые добрые чувства - то, в чем так нуждаются наши защитники, - подчеркнула Екатерина Писарик, директор Московского образовательного комплекса имени В. Талалихина.
Будущие повара‑кондитеры приготовили 50 куличей по классической технологии - от замеса теста до оформления. Выпечка была аккуратно упакована для транспортировки, чтобы сохранить ее качество и привлекательный вид, и передана в госпиталь.
- Мы готовили куличи по классическому рецепту: дрожжевое тесто на молоке с добавлением яиц, сливочного масла, сахара и изюма. Особое внимание уделяли технологии - правильно вымешивали тесто, выдерживали время расстойки, следили за температурой. Куличи получились мягкими и хорошо пропеклись. Работали совместно с ребятами из колледжа сферы услуг № 10 - это позволило быстрее организовать процесс и распределить задачи. В процессе важно было действовать слаженно: контролировали этапы, помогали друг другу. Но главное - мы понимали, что печем для наших бойцов в госпитале. Для нас было большой честью порадовать раненых защитников, подарить им частичку пасхального тепла и заботы, - рассказала Коноплева Софья, студентка 3 курса по специальности «Поварское и кондитерское дело» Московского образовательного комплекса имени В. Талалихина.
Столичные колледжи регулярно поддерживают участников специальной военной операции и их семьи. Например, в преддверии Дня защитника Отечества в образовательных организациях прошли десятки акций в поддержку военнослужащих и их семей. Педагоги, студенты столичных колледжей и их родители собрали более пяти тонн продуктов и вещей первой необходимости, подготовили тысячу поздравительных открыток с авторским дизайном и три тысячи писем, пошили более 500 комплектов постельного и адаптивного белья для военных госпиталей.
Подробная информация о востребованных профессиях и специальностях, которым обучают в столичных колледжах, доступна на сайте «Колледжи Москвы», в одноименных каналах MAX, телеграм и сообществе в социальной сети «ВКонтакте».
Практические занятия студентов московских колледжей проходят в современных мастерских и лабораториях. Это способствует формированию и развитию профессиональных навыков у учащихся и соответствует задачам проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети». Подробнее о национальных проектах России и вкладе столицы можно узнать на специальной странице.
